Свекла для борща на зиму рецепт с фото пошагово и видео - 1000.menu

Posted by Someone 2021.02.18 18:25  •  Comments (64)  • 

Вход Регистрация

Забыли свой пароль?

Еще не зарегистрированы?

Вход через социальную сеть

На сайте 29 911 рецептов
у 228 668 пользователей

Главная Найди рецепт Комментарии Конкурсы Полезное Кулинарные советы Кулинарный словарь Калорийность продуктов Таблицы продуктов Таблица калорийности продуктов Таблица содержания белков в продуктах Таблица содержания жиров в продуктах Таблица содержания углеводов в продуктах Таблица гликемического индекса продуктов Калькуляторы Калькулятор калорий для похудения онлайн Калькулятор концентрации уксуса Калькулятор калорийности продуктов Калькулятор замены сахара Добавь своё Добавь рецепт Зарабатывай с нами Рецепто-Сохранялка Каталог рецептов Способы приготовления Быстро, просто, вкусно Праздничный стол На завтрак На ужин Рецепты для детей Рецепты на природу Ограничения в питании Используем кухонную утварь Национальные кухни Классические рецепты блюд От шеф-повара Старинные рецепты Веселые и смешные рецепты Закуски Напитки Салаты Тесто домашнее Бутерброды Молочные продукты домашние Супы первые блюда Вторые горячие блюда Гарниры Соусы Десерты Выпечка Торты домашние Для тортов и выпечки Заготовки на зиму Яйца Мясо и мясопродукты Полуфабрикаты Из рыбы Морепродукты Сыр любой Молочные продукты Грибы Овощи Мука Фрукты Сухофрукты Ягоды Орехи и семена Сладкое Крупы, злаки, крупяные и зерновые изделия Макаронные изделия Бобовые Хлебобулочные изделия Специи, приправы, пряности Листья, цветки, коренья, кора Жир любой Алкоголь Другое

Популярно сейчас:

Торты домашние Медовый торт , Торты на день рождения , Торт для девочки , Шоколадный торт , Торт Наполеон Салаты Салат из курицы , Крабовый салат , Салат из огурцов , Салат с капустой , Салаты из крабовых палочек , Салат с сыром , Салат из кукурузы , Простые, легкие, быстрые салаты , Салат с яйцами , Классические салаты , Салат из кальмаров , Салат с фасолью , Винегрет , Салаты из моркови , Салат Мимоза , Салат Цезарь , Салат из помидоров , Салат с ананасами и курицей , Салаты с печенью , Салаты из свеклы Выпечка Пироги , Печенье домашнее , Пирожки , Блины и блинчики , Булочки , Оладьи , Блины и блинчики на молоке , Сырники , Шарлотка , Манник - манный пирог , Кексы, маффины, капкейки , Пирожное , Хачапури , Шарлотка с яблоками , Пончики , Блины на кефире , Ватрушки , Ажурные блины с дырочками , Пироги в духовке , Лепешки , Капкейки , Оладьи на кефире , Тонкие блины на молоке , Драники , Сосиски в тесте , Пирог с капустой , Чизкейк , Манник на кефире , Начинки для блинов , Фаршированные блины с начинкой , Песочное печенье , Пирожные заварные, эклеры, профитроли Супы первые блюда Борщ , Бульоны , Щи , Гороховый суп , Рассольник , Харчо , Солянка , Куриный суп , Суп-пюре , Суп с фрикадельками , Грибной суп Вторые горячие блюда Каша , Котлеты , Запеканки , Плов , Шашлыки , Вареники , Пицца , Омлет , Стейки , Чебуреки с мясом и без , Запеканка творожная , Голубцы , Лазанья , Каши на молоке , Тефтели , Гуляш , В кляре , Манная каша , Куриные котлеты , Капуста тушеная , Лагман , Хинкали , Кутья , Отбивные , Рагу , Пшённая каша , Творожная запеканка в духовке Способы приготовления В духовке , Замораживание , На сковороде , Картошка в духовке , Курица в духовке , В мультиварке , Мясо в духовке , Свинина в духовке , Фаршированные блюда , В хлебопечке , Утка в духовке , Рыба в духовке , Грибы в духовке Классические рецепты блюд Для тортов и выпечки Глазурь для торта и выпечки , Крема для торта и выпечки , Заварной крем Тесто домашнее Дрожжевое тесто , Тесто для пиццы , Тесто для пирожков , Тесто для пирогов , Тесто для пельменей , Тесто на блины Быстро, просто, вкусно Десерты Гарниры Пюре Закуски Шаурма , Рулеты и рулетики , Заливное, холодец, студень , Паштет , Жульен Бутерброды Ограничения в питании Постный стол , ПП рецепты Напитки Квас домашний Используем кухонную утварь Фольга в духовке Соусы Подливки , Сливочный соус Овощи Картошка с мясом , Курица с картошкой Грибы Курица с грибами Заготовки на зиму Джем на зиму Фрукты Курица с ананасами Национальные кухни Мясо по-французски в духовке Молочные продукты домашние Сыр домашний

Смотри весь каталог

Свекла для борща на зиму

Заправка для борща из свеклы на зиму – палочка-выручалочка! Многие хозяйки подтвердят, что летние заготовки на зиму упрощают жизнь в обычные трудовые дни, когда нужно что-то быстро и вкусно приготовить на обед или ужин для всей семьи. При этом приготовленные блюда должны быть полноценны и разнообразны. Питательный и сытный борщ, богатый витаминами, должен быть частым гостем на столе в зимние дни, но процесс его приготовления довольно-таки долог. Заправка из свеклы, приготовленная в сезон сбора урожая, значительно упрощает и ускоряет процесс его приготовления, остается добавить мясо и картофель, и вкуснейший ароматный борщ готов.

Главная Категории рецепта Свекла для борща на зиму Похожие рецепты Комментарии к рецепту (7) Пошаговое фото (9) Советы к рецепту Калорийность продуктов Свекла для борща на зиму

Ингредиенты и как готовить

+135 Сохранить в Рецепто-сохранялку Для чего нужен QR-код? Поделись с друзьями:

ингредиенты на 8 порций

Изменить состав Единицы измерения чайная ложка 5 мл десертная ложка 10 мл столовая ложка 20 мл стакан 200 мл Блюдо рассчитано на 8 порций.

Свекла

1 гр кг шт.

Морковь

1 гр кг шт.

Лук репчатый

1 гр кг шт.

Помидоры

1 гр кг шт.

Растительное масло

300 гр л мл стак. чайн.л. стол.л. десерт.л.

Сахар

100 гр кг стак. чайн.л. стол.л. десерт.л.

Соль

2.5 гр кг стак. чайн.л. стол.л. десерт.л.

Столовый уксус

50 л мл стак. чайн.л. стол.л. десерт.л.

Вода

75 л мл стак. чайн.л. стол.л. десерт.л.

Лавровый лист

2 гр шт.

Перец горошком

5 гр шт.

Всего: в одной порции во всех порциях в 100 гр состава Вес состава: 100 гр Калорийность
состава:
98 ккал Белков: 1 гр Жиров: 7 гр Углеводов: 9 гр Б/Ж/У: 6 / 41 / 53 Н 56 / С 0 / В 44

Время приготовления: 1 ч

PT1H

Опубликовано: Snezhana

Просмотров: 72 672 Комментариев : 7 В личных кулинарных книгах : 129

Пошаговое приготовление

Шаг 1:

Приготовим ингредиенты. Во время уборки урожая нередко остаются овощи, которые не годятся для уборки на хранение на длительное время, но и выбросить жалко. Такие «непотребного вида» морковка и свекла отлично подойдут для заготовки на зиму. Единственное, нельзя использовать подгнившие овощи. Овощи тщательно промываем под проточной водой щеточкой, откидываем на дуршлаг, даем воде стечь.

Шаг 2:

Морковь чистим, если используем молодые плоды, то кожицу можно стереть щеткой. Морковь трем на крупной терке либо используем комбайн или другую технику для быстрого измельчения моркови.

Шаг 3:

Также поступаем со свеклой, моем, чистим ее и терем на терке или кухонном комбайне.

Шаг 4:

Репчатый лук чистим и мелко нарезаем ножом или пропускаем через кухонный комбайн.

Шаг 5:

Помидоры моем, вырезаем плодоножки, разрезаем на крупные куски.

Шаг 6:

Кладем помидоры в миску и пробиваем блендером. Если блендера нет, можно снять шкурки с плодов при помощи кипятка и порезать на кусочки ножом.

Шаг 7:

В большой таз или кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло. Кладем измельченные овощи: свеклу, морковь и лук, перемешиваем, чтобы овощи хорошо пропитались маслом. Вливаем половину уксуса и воды, перемешиваем, ставим на огонь. Доводим смесь до кипения, убавляем до среднего огонь и тушим около 30 минут.

Шаг 8:

Когда овощи пустят сок, добавляем помидоры, сахар, соль, специи (кроме лаврового листа), оставшиеся уксус и воду, перемешиваем. Накрываем крышкой, снова доводим до кипения, убавляем огонь до среднего и тушим еще около 20 минут. Добавляем лавровый лист, перемешиваем и тушим еще 10 минут. Заранее готовим банки для заготовки: моем и стерилизуем привычным способом- на водяной бане или в духовом шкафу, крышки кипятим.

Шаг 9:

Заправку раскладываем по баночкам. Сразу их закатываем и даем остыть в перевернутом виде при комнатной температуре под одеялом. Убираем на хранение в прохладное место на зиму. Приятного аппетита!

Добавляй фотоотчеты и получай денежные призы! Добавляй рецепты и получай денежные призы! Вижу ошибку в рецепте

Похожие рецепты

Помидоры на зиму Помидоры с луком на зиму вкусно и просто: Аджапсандал в банках на зиму Кабачковая икра в рукаве на зиму с фото пошагово Помидоры перец через мясорубку на зиму рецепт пошагово Аджика из зеленых помидор на зиму фото рецепт Фасоль с баклажанами на зиму пальчики оближешь Маринованные помидоры в литровых банках на зиму Вегетарианство Веганство: Гречневый хлеб в духовке фото рецепт Чиабатта на ржаной закваске в домашних условиях в духовке Шампиньоны с помидорами жареные на сковороде Салат деревенский классический с грибами пошагово Как из макарон сделать чипсы Овсяноблин без яиц и молока На зиму заготовки кулинарные рецепты с фото Маринованные помидоры на зиму: Баклажаны на зиму в томатной заливке Огурцы по грузински на зиму пошаговый рецепт Салат Кобра на зиму из помидор Маринованные помидоры с чесноком на зиму Помидоры царские на зиму Помидоры по армянски Остальные категории Морковь на зиму Лук на зиму Свекла на зиму заготовки готовим дома Заготовки из овощей Борщ на зиму борщевая заправка домашние рецепты Рецепты без сливочного масла и маргарина Суп на зиму Загрузка...

Комментарии к кулинарному рецепту

Показать комментарии: От старых От новых Christina_A 01.05.2020 14:11:57

Отличная заготовка, борщ готовится в разы быстрее! А вот еще один рецепт, который пригодится зимой при варке борща.

Томатный СОК для Борща. Заготовка на Зиму. 0 Катерина 24.09.2018 16:35:53

Рецепт хороший и нужный,только я и помидоры и свеклуи морковь с луком кладу сразу вместе с солью и сахаром.Никакого уксуса,достаточно кислоты от помидор.Уксус кладу когда борщ варю.Только посмотрите как правильно пишется слово натереть а то смешно читать!

-2 Snezhana 24.09.2018 17:36:21

Спасибо за внимание к рецепту. Без уксуса не пробовала делать подобные заготовки. Если заготовки хранятся длительное время без добавления уксуса, то это хорошо, можно его не добавлять.

0 Анастасия 30.07.2019 10:31:11

Надо будет и такой вариант попробовать. Как по Вашему мнению, можно ли обойтись без моркови, заменив её ещё одним кг свёклы? У меня муж морковку не любит)

+7 Snezhana 30.07.2019 10:34:43

Анастасия :
Надо будет и такой вариант попробовать. Как по Вашему мнению, можно ли обойтись без моркови, заменив её ещё одним кг свёклы? У меня муж морковку не любит) попробуйте, думаю, что и такой вариант будет интересен

+1 Елена 04.10.2020 05:23:38

Рецепт замечательный. Замечательный способ сохранить свеклу на зиму и борщ любимое блюдо всей семьи. Только в этот рецепте как и во многих других не написано вес продукта в грязном или очищенном виде.

0 Snezhana 04.10.2020 11:56:56

Елена написал(а) :
Рецепт замечательный. Замечательный способ сохранить свеклу на зиму и борщ любимое блюдо всей семьи. Только в этот рецепте как и во многих других не написано вес продукта в грязном или очищенном виде. Елена, добрый день! Даю Вам ориентир на будущее: представьте, что перечень ингредиентов в рецепте - это список продуктов, которые необходимо купить. Наверняка Вы такой составляли хоть раз, когда отправлялись за покупками на рынок или в магазин. Поэтому, если в рецепте заготовок (да и в любом другом рецепте) не написано отдельно, что вес овощей или фруктов учтен в очищенном виде (такие исключения бывают), то по умолчанию имеются в виду не очищенные овощи или фрукты.

+2 Добавь фото-отчёт Добавь комментарий

Советы к рецепту

Огурцы свежие надолго как сохранить

Иногда бывает, что по неизвестной причине вянут свежие огурцы. А так хочется сохранить их свежими намного дольше. Вот способ: берется тряпка и смачивается холодной водой. В нее заворачиваются огурцы.…

Читать полностью Как улучшить вкус сельди с луком

Чтобы селедка с луком стала более вкусной, лук нужно замариновать. Для этого возьми равные доли воды и уксуса, добавь в полученную смесь сахара и хорошо размешай.

Читать полностью Избавление масла от постороннего запаха.

Чтобы избавить растительное масло от неприятных посторонних запахов, нужно положить в него луковицу и прожарить ее до черноты.

Читать полностью Как делать цветную глазурь?

Для цветной глазури можно использовать натуральные красители. Красный цвет продуктам дает свекла, оранжевый – морковь, желтый – апельсиновый сок, зеленый – петрушка, коричневый &nda…

Читать полностью Как исправить вкус конопляного масла?

Очень полезное конопляное масло можно избавить от неприятного запаха и вкуса, если прокипятить его с нашинкованным луком. Для этого на одну бутылку масла нужно взять пять луковиц. И шесть раз доводит…

Читать полностью Чтобы лук во время жарки стал золотистым...

Если репчатый лук во время жарки слегка присыпать сахарной пудрой, он примет красивый золотистый оттенок.

Читать полностью Как сделать лук золотистым?

Обваляйте репчатый лук перед жаркой в муке или сахарной пудре, чтобы он стал золотистым и не подгорал.

Читать полностью

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

Помидоры - 23 ккал/100г Свекла - 40 ккал/100г Свекла отварная - 49 ккал/100г Сушеная свекла - 278 ккал/100г Морковь - 33 ккал/100г Морковь отварная - 25 ккал/100г Сушеная морковь - 275 ккал/100г Лавровый лист - 313 ккал/100г Сахар - 398 ккал/100г Сахар-песок - 398 ккал/100г Масло растительное - 873 ккал/100г Перец черный горошек - 255 ккал/100г Соль - 0 ккал/100г Вода - 0 ккал/100г Лук репчатый - 41 ккал/100г Столовый уксус - 11 ккал/100г Калорийность продуктов: Свекла , Морковь , Лук репчатый , Помидоры , Растительное масло , Сахар , Соль , Столовый уксус , Вода , Лавровый лист , Перец горошком Главная Лучшие рецепты Кулинарные советы Кулинарный словарь Форум кулинарных рецептов Кулинарный журнал Архив кулинарного журнала Калорийность продуктов Все пользователи Правила сайта Политика конфиденциальности Работа на сайте Контакты

Подписывайся на рассылку новых рецептов и советов!

Подписаться Подписавшись на рассылку новостей, Вы соглашаетесь с правилами и регистрацией на сайте 1000.menu © 2010 - 2021 1000.menu - Хрумка со вкусом - Рецепто-Сохранялка